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注意:奶片吃多了會(huì)危及健康

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  時(shí)下,市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種食用較為方便的奶片,然而專家卻提出告誡,奶片不同于牛奶,不能過多食用,否則會(huì)造成人體脫水現(xiàn)象,從而危及健康。

  上海奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)顧佳升昨天介紹,新鮮牛奶含有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,而且其中80%是水分,能夠幫助人體平衡地?cái)z取營(yíng)養(yǎng),是目前人們必選的大眾化營(yíng)養(yǎng)品。而奶片卻不同了,它是采用經(jīng)過加工后的奶粉作為原料,在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成,經(jīng)過二次工藝加工后,食用者已經(jīng)無法享受真正新鮮牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地。而且在加工過程中,由于溫度過高,還會(huì)破壞掉其中的多種營(yíng)養(yǎng)成分,徹底改變了乳清蛋白。   所以奶片作為新鮮牛奶的補(bǔ)充,在人們沒有條件及時(shí)食用新鮮牛奶的情況下,適當(dāng)食用一點(diǎn)是無可非議的,但千萬不能過量,因?yàn)槟唐谙^程中,還要融化在體內(nèi)的水分中,如果過量食用,體內(nèi)的水分被融化過多,就會(huì)造成脫水現(xiàn)象,這反而對(duì)健康不利。

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